리스테리아균 감염 증상 예방법 도넛리콜
리스테리아(Listeria)는 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)라는 세균에 의해 발생하는 식중독을 의미합니다. 이 세균은 저온에서도 살아남고, 심지어 냉장 보관된 식품에서도 증식할 수 있는 특성이 있어 매우 위험할 수 있어요. 🦠😱 🔥 리스테리아 감염, 왜 위험할까?일반적인 식중독균들은 높은 온도에서 활발히 증식하지만, 리스테리아는 냉장 온도(4°C)에서도 살아남아요. 그래서 냉장식품, 유제품, 덜 익힌 고기, 훈제 생선, 가공육(햄, 소시지) 등에서 감염될 가능성이 높아요.특히 임산부, 신생아, 노약자, 면역력이 약한 사람에게 치명적일 수 있어서 더욱 주의해야 합니다. 심하면 패혈증이나 뇌수막염까지 유발할 수도 있어요. 😨 🍔 어떤 음식이 위험할까?리스테리..
2025. 2. 19.
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